青椒黄豆酱的家常做法？青椒黄豆酱的家常做法窍门
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本文目录
发酵的黄豆辣椒酱的做法有哪些
辣椒黄豆酱的做法：
1.准备好所有的食材 。
2.黄豆提前浸泡一夜至胀发 。黄豆黄豆
3.然后把黄豆煮熟 。酱的家常酱的家常
4.沥干水分冷凉备用 。做法做法
5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎 。青椒青椒窍门
6.把切好的黄豆黄豆辣椒放入大碗中 ，再加入煮熟冷凉的酱的家常酱的家常黄豆。
7.加入白糖和盐 。
8.加入白酒 ，鸡精。
9.然后把食材拌均匀 。
10.再加入香油 。
11.把辣椒黄豆放入保鲜盒中 。
12.加盖密封避光腌制1天即可食用 。
做的辣椒黄豆酱太辣怎么办
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第一种在辣酱中加入纯牛奶 ，牛奶的奶酪可以消除并分解辣椒酱的辣味素
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第二种在辣酱里加入白酒，高浓度白酒可以溶解其中辣味素
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第三种在辣酱中加入糖醋 ，也可以降低它的辣味
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第四种可以在家放置一段时间 ，过些日子发透了 ，辣椒酱的辣劲可能轻一些
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第五种做些糯米粥，再放些酱引子,糖稀等重新搅匀 ，可以使辣椒酱不辣
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第六种可以加些豆瓣酱减低辣味
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第七种如果辣椒酱太辣 ，可以加蜂蜜 、糖 、白醋来缓解 ，也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素 。也可以加入适量的纯牛奶 ，吃辣椒酱太辣了的话同样也可以喝适量的纯牛奶来缓解这种情况
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第八种可以加些黄豆酱
大荔肉酱辣子怎么做
用料 ：五花肉100g ，青椒5个 ，辣椒面100g ，大葱1个 ，姜适量 ，面酱2勺 ，花椒粉少许 ，油适量，鸡精盐适量 。
步骤1
辣椒面放一个比较大的容器里
步骤2
热锅入油，和辣椒面一比一比例，待油烧开
步骤3
热油浇入辣椒面 ，兹啦一声 ，快速搅拌
步骤4
咸菜切小丁 ，泡水 ，淡化咸味(主要看个人口味 ，口味偏咸可以不泡水)
步骤5
五花肉洗净 ，最好用开水焯几分钟 ，然后切小丁
步骤6
青椒 ，葱，姜，切小丁备用
步骤7
热锅煎油 ，放葱 ，姜 ，青辣椒，爆出香味 ，然后放入五花肉 ，翻炒至肉熟，加入咸菜再翻炒，最后放入面酱 ，花椒粉 ，盐等佐料搅拌均匀 ，出锅
步骤8
炒好的肉酱和烫好的辣椒搅拌均匀 ，待凉后 ，装瓶即可
关于青椒黄豆酱的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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